En temporada de fiestas religiosas decomisan rosquetes en mal estado

Al estar en temporada de fiestas religiosas de San Roque y Chaguaya, así como haber pasado la fiesta del patrono de San Lorenzo, la Intendencia Municipal realizó el decomiso de los tradicionales rosquetes, que no estarían aptos para el consumo, así como identificó lugares de producción insalubres.

“La Dirección de Orden y Seguridad Ciudadana a través de la Intendencia Municipal en coordinación con el Municipio de Méndez realizó un operativo de control en cumplimiento a las medidas de inocuidad alimentaria, manipulación de los alimentos, uso correcto del uniforme y verificación de las condiciones de los ambientes de las unidades productivas que elaboran rosquetes, habiendo identificado rosquetes no aptos para el consumo y utensilios en mal estado”, cita un informe desde el Municipio.

La inspección determinó además que los rosquetes se estarían elaborando en unidades productivas con falta de higiene y falta de adecuación de ambientes, lo que haría una mala manipulación de los productos

“Desde la Intendencia Municipal se recomienda a las personas que se dedican a la elaboración de alimentos, cómo ser panes y rosquetes, a cumplir con las buenas condiciones para dicha elaboración, higiene, uso del

uniforme correspondiente para el área de trabajo, mantener limpios los ambientes y adecuación de los mismos, con el fin de cuidar la salud pública de la población tarijeña”, indicaron desde el Municipio

(FUENTE: Tarija Conecta)